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四代目 火影 火の料理人

hokagenohi.exblog.jp

日々感謝 日々努力

レバ刺し 今までレバ刺しと言ったら刺身のように何も手を加えずスライスした物しか食べたことがありませんでしたが このようなやり方もあるのですね~
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ちょっと見えにくいかもしれませんが周りが白くなっている部分わかりますか?
たたきの様にサッと加熱してあるんだそうです! こうする事で生レバの食感と加熱したレバのほのかな香りが両方楽しめるんです! なるほど~と思える一品でした。
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# by nsx124 | 2010-04-20 17:51 | 前菜
今朝は寒かったんです~(ブルブル)カーテンを開けてみると・・・ 
             雪 ふってる(驚)
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              サクラ満開
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今日は両方 見ることが出来ました! 珍しいと思ったので記念にパチリ!しました。

            今晩のまかない カレーを作りました!
  
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豆腐カレーです、木綿豆腐と厚揚げ豆腐の2種類を入れてみました!これがとても美味しい!!
柔らかい湯豆腐のような口当たりと味が染み込んだ厚揚げ豆腐、考えもしない組み合わせにビックリ!美味しい発見でした^^v
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# by nsx124 | 2010-04-15 21:59
昨日は同僚のI君が富山県よりいらして下さり夜は二人とも大好きな焼鳥屋さんに行ってきました!
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こちらのお店評判が良いので楽しみです^^
店内はそれほど広くはないのですが満席です! 流石繁盛店ですね~焼鳥はひとつひとつ丁寧に作られていて地鶏を使用とのことで火加減が良く柔らかくお肉の旨みがとても良いです!味加減は塩・タレ共に良くこれならば当然だな~と思わせる物ばかりでした!
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             若鶏・つくね
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         ミニトマトの肉巻き

良い気分で呑み呑みしていたら限界を通り越してしまっていてノックアウトしてしまいました(涙)
でも久々に外での飲み歩き!とても楽しく夜な夜なまで遊びふけてしまいましたね~(汗)
I君 お疲れ様でした! 少しは懲りて控え目にしましょうね!次の日 キツイからね~(爆)
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# by nsx124 | 2010-04-13 15:38 | 外食