情報収集だのぉ~ その2
最近はスープ無しが流行りのようです・・ それでは早速レポだのぉ
「汁なしまぜまぜ麺」 見た目も綺麗ですね 和え麺には太麺が良いと!私の好みですが。
ベースは醤油味です。 流行の食材 「節粉」 (鰹節の粉のようなものを想像下さい)これがしっかりダシの役割を務めていますね、そして半熟タマゴ まろやかさと適度なしっとり感をだしてくれるのでスープが無くても口の中が乾かず最後まで美味しく頂けました!!一緒に提供されたスープ、塩味にゆず皮一枚上品なお味です、嬉しいですね。 ご馳走様でした!!
by nsx124
| 2008-04-07 18:26
| 外食